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第259章 要我妹妹给您当厨子(第1页)

姜晚晚有些意外,这个时代的酱油工艺竟然还没有发展出来,还用豆酱替代。

至于现代的蚝油等调味料,那更是没有的。

姜晚晚了然,一会儿指导李富贵做糖醋排骨的时候,把这些不存在的调味料用古代现有的调味料替代就好。

“把排骨捞出来,用冷水洗净,开始炒糖色......”

她照着食谱念着,尤其控制好用到的各种调味料的比例。

......

很快,在姜晚晚的指导下,一盘香气扑鼻,色泽红亮油润,裹着琥珀般晶莹剔透酱汁的糖醋排骨就做好了。

姜二伯、姜洵以及张来福等人闭着双眼,狠狠地吸了一口香气,一脸陶醉道,“哇!好香啊!”

“这道菜看起来真是诱人。”

“看起来都那么诱人了,一定很好吃。”

“好想尝一尝啊!”

“咕咚~~”

几人咽口水的声音清晰入耳。

张来福连忙喊道,“大康,筷子,快拿筷子来。”

“来了,来了。”张大康(店小二)手上抓着一把筷子,一脸猴急地小跑着到张来福等人面前。

“掌柜的,筷子来了。”

张来福接过筷子,吩咐道,“每人都发一双,都一起尝尝味儿。”

说着,他忙不迭地用筷子夹起一块泛着琥珀色般光泽的排骨放入口中。

张来福双眸不由一亮,“嗯~~酸甜可口,一点都不腻。还有这排骨火候刚刚好,一咬就脱骨,好吃极了!

这还是我第一次吃过这么好吃的糖醋排骨呢。”

闻言,姜二伯和姜洵以及店小二等人也都抓着筷子,夹了一块糖醋排骨放入口中。

“真好吃,酸甜度刚好,好吃极了。”

就连厨师李富贵也连连点头,“着实好吃,这还是有生以来我吃过最好吃的排骨。托句大话,这道糖醋排骨比来香酒楼的还要好吃不少。”

他放下筷子,恭敬地朝姜晚晚鞠了一躬,“多谢晚姑娘指导,李某感激不尽。”

姜晚晚摆摆手,“无须客气,富贵叔您的厨艺也不错,不然光有食谱哪能做成。”

李富贵感激一笑。

他看向张来福,“掌柜的,有了这一道招牌菜,我相信咱们酒楼生意能大有改进。”

“哦哈哈哈,生意一定会好起来的。”张来福爽朗一笑,脸上的笑意怎么也止不住。

他还以为酒楼很快就要关门了呢,没想到竟然还能迎来春天。

张来福越看姜晚晚,越是喜欢。

小姑娘是个知恩图报,性子又是个敞亮的。不过让她把牛车停在马厩中,让大康去摊子里说上这么一番话,她就大方地给出了糖醋排骨的秘方。

要知道,秘方可是无价的。

小姑娘爽快大方,他觉得她是个值得往来的人。

他像看宝贝似的看着姜晚晚,“大侄女,既然腻不肯收银子,那今日的饭钱就免了。富贵,再炒两个好菜来,我要跟我大侄女吃个饭,好好谈一谈合作的事情。”

“好嘞!”李富贵应和道。

姜洵疑惑,“合作?谈什么合作?难不成是让我妹妹给您当厨子吗?这可不行。”

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