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第10章 第010章(第1页)

原主回城一年也就是三年后病死的,跟唐雪珍情况一样,肚子里长了个肉瘤,不一样的是发现得太晚,治疗不及。

为此,宋芸穿来这个世界后,每半年就去医院体检一次,到今天尚未发现异常,唐雪珍却做了切除手术?因为她的穿越导致的蝴蝶效应?

见人眉头紧锁,刘玉群安慰宋芸:“妈年纪大了,有个小病小痛很正常,好在手术非常成功,你不用太担心。”

婆婆最大的心病还是因为自己的疏忽把小女儿搞丢,现在小姑子找回来,心病得除,刘玉群相信只要婆婆心情好起来,身体也会越来越好。

宋家因为宋昌盛的缘故,生活要比一般家庭开得好,每天都能带点比市场价便宜或者不要钱的猪肉猪下水回来。

像今天,宋昌盛就拿了一块五花肉和一小坨精瘦肉回来,五花肉做回锅肉,精瘦肉用来蒸肉沫蛋羹正好。

刘玉群将五花肉丢进锅里煮的同时,开始剁瘦肉,一边剁一边小声嘀咕道:“平时都是妈和小婷做饭,我帮忙搭把手还行,要我掌勺的话,只怕猪都不吃。”

“要不我试试?”宋芸最后往灶膛里添了一把柴火,将火钳靠放到墙角,站起身舀了一瓢水洗干净手。

闺女都能养得又白又胖,小姑子厨艺肯定不赖,刘玉群不客气,赶紧将围裙脱下来给她穿上,自己坐到灶膛前面烧火。

宋芸系好围裙,衣袖卷起来,露出一小截细白的手臂,不慌不忙地将菜板上的碎肉分成了两份。

“就那么一点碎肉都给想想蒸了吧。”刘玉群职业病又犯了,把小想想当小猪仔喂。

“蒸蛋用不了这么多肉,剩下的做麻婆豆腐。”宋芸自有安排,再说肉放得多了,影响蛋羹的口感,得不偿失。

“麻婆豆腐里面还加肉啊?”刘玉群之前吃的麻婆豆腐就是麻辣味道的素豆腐,第一次听说麻婆豆腐里面还要放肉,“这有什么讲究吗?”

“没什么讲究,只是加了肉沫的汤汁会更鲜更下饭。”宋芸捞起煮断生的五花肉,冲一遍冷水,这样肉质更紧,肉皮也会软糯,切的时候也不烫手,切成薄厚均匀的肉片放盘里备用。

不仅说得头头是道,刀工也无可挑剔,一看就是经常下厨的老手,刘玉群愈发期待小姑子的手艺,伸长脖子看宋芸炒回锅肉。

热锅倒油,待油煎熟后,爆香姜蒜花椒,然后倒入肉片翻炒散开,唐雪珍自己做的豆瓣酱,打开盖子就闻到了香,宋芸舀了两勺放进锅里炒出红油。

肉片一定要煎至微卷,但不是干焦状态,这样吃起来才不会油腻,而且带一点嚼劲。

蒜苗回锅肉的灵魂莫过于加一小撮豆豉,既能去除血腥味,还能提味增香,整个灶房都能闻到浓郁的肉香。

“妈妈,肉肉好香~”小想想闻到味儿找过来,扒在灶房门口,探头探脑地往里望。

圆溜溜的小脑袋上面是另一个小脑袋,叠罗汉似的,宋小五学着小表妹妹的语气:“妈妈,肉肉好香~”

刘玉群翻了个白眼。

“马上开饭了,你们先去洗手,等会儿我检查,谁没洗干净就不准谁上桌吃饭。”宋芸说话仍是温柔,但语气里,不容任何商量的余地。

小想想最知道妈妈对卫生要求有多严厉,立马拉起宋小五去找姥爷洗手。

通常情况下,宋昌盛杀猪回来都会先眯一会儿再起来吃中午饭,但今天,女儿和外孙女到家了,他怎么可能还睡得着。

换了一身干净衣服出来,看到外孙女从灶房跑过来,他连忙将双腿张开一些,这样小想想才更好抱。

小想想抱住宋昌盛的一条大腿,抬起小脑袋,“姥爷,倒水,洗手手。”

宋小五像一条小尾巴跟在小想想屁股后面,“姥爷,倒水,洗手手。”

宋昌盛脸一板,声色俱厉,“什么姥爷?叫爷爷。”

宋小五害怕地缩了缩脖子,乖乖改口喊爷爷。

“走咯,姥爷带想想洗手手去了。”宋昌盛抱起小想想,轻轻地往上一举,突来的失重感,小想想兴奋地咯咯笑,宋昌盛深受感染,跟着呵呵地笑起来,眼角的鱼尾纹挤出来,显得和蔼可亲了好些,跟刚刚教训宋小五判若两人。

宋昌盛很细心,用洗脸盆倒了小半盆暖水壶里面的开水,又兑了一点冷水进去,亲自确认水温刚刚好后,才让小想想洗的手。

小想想蹲地上,乖乖地将两只小胖手伸进盆里。

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