青梅倒是没有想过这个,先前她考虑的也就是看怎么先把粉条做出来,如今粉条是做出来了……可经提醒才发现这个问题。难不成,她也现做现卖?
这多少有些不现实的。
青梅皱了皱眉。
可是不这样,难道按着娘说的,做成片状的粉条?
那样,做酸辣粉又不好了……
张氏见她沉默,以为她在伤心,劝道:“不然,我们还是做成另外的粉条?不成功也没事的。”
青梅笑了笑,“我没伤心呢。这粉条不是做成了吗?我只是在想粉条不好放的问题。”
“不然还是按着看办法做粉条?虽然麻烦了一些,但做出来还是好放置的。”张氏建议道。
“再想想吧,不着急的。”青梅笑着应道。
一时半会儿也想不出解决的办法。张氏去了地里干活儿。
青梅收拾东西,看着旁边侯着的桃子,脑子里闪过一道光,“二妹,这会儿饿不饿,我做好吃的给你哦。”
桃子听说好吃的,自然不会客气,忙笑着点头道:“好啊好啊。”
既然这粉条都做出来了,为何不做了酸辣粉出来尝尝味道怎么样?
这粉条可是自己双手做出来的,从源头都开始监工,丝毫不用担心添加了任何化学物质。真正的绿色食品!放心呢!
酸辣粉要的油辣子,家里没有备用的,青梅想了想,决定还是走节约路线,取了辣椒出来,掏了灶膛里的碳火,把辣椒埋进里面。
没一会儿,呛人的辣味就飘散了出来,桃子受不住,率先冲出屋子。伴随着的是一声声咳嗽声。
青梅强忍着辣味,又把辣椒从炭火里面掏了出来,也是箭步出了厨房。
“二妹,去屋里给我拿干净的帕子。”
刘元和咳道:“这是做胡辣壳?”
青梅把盆子放在地上,离得远远的,打了几个喷嚏,这才答道:“嗯。我做酸辣粉吃呢。爹吃吗?”
刘元和摇头道:“这还饱着呢。你们姐妹两吃吧。”
青梅道:“也不知好不好吃,做出来也是尝鲜,爹等会儿少吃点,也帮忙尝尝。”
“嗯,那行。”
桃子取了帕子出来,青梅把辣椒上面的灰擦了擦——虽说擦得不完全干净,但烧的都是山上没有污染的柴禾,不用担心木灰脏了!
做好了胡辣壳,这做酸辣粉也就方便了,先做了调料。
粉条本就做熟了,也不用煮太久,下锅没一会儿就能出锅。
撒上小葱,这道小吃也算是完成了。
桃子早就拿了筷子等在旁边了,这会儿兴奋的开动。
青梅连连嘱咐道:“烫,慢点!”
桃子可不管这些……
呼啦呼啦……
酸辣粉下肚,桃子眼睛睁大,“好吃……”
青梅笑着摇头道:“快端去爹也尝尝味儿。”
刘元和吃了,皱了皱眉,“有点辣……”病着的这段时间,吃的清淡了,竟是不能吃辣了。
青梅自己也拿了筷子,尝了尝,因为准备仓促,这味道还是有些差的……
正吃着,长亮进屋来,嚷嚷着道:“好啊,你们吃好吃的都不叫我……”
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