“火候是一道菜成功与否的关键,所以子秀你一定要学会掌握火候。”
高云躺在自制的躺椅之上,翘着二郎腿,便开始了所谓的教导。蒲团什么的他肯定是坐不惯的,那种东汉时期的跪坐对于他来说就是折磨,所以安定下来之后,便是找了臧霸做了这么个简易的躺椅。
高云不得不承认胖厨子还是很有做菜的天分的,换一句话说也许是古代有限的制菜方法压抑了他的天分。所以在高云这位“理论大师”的指导之下,驿馆的胖厨子处理几手现代菜肴来也算的上是得心应手。
厨子叫做杨柳,但是相貌却和他清秀的名字相反,谈不上俊俏,甚至长的有些滑稽。长袍似乎要保不住圆滚滚的大肚腩,每当他在灶台之前忙碌之时全身的肥肉都会有规律的颤抖起来。
但是就这么一个草莽之人,他却有字。杨子秀,这是高云第一个徒弟,年龄甚至比高云还要大上几岁,更出人意料的这个不起眼的厨子才是这座驿馆真正的主人!
种种迹象表明,杨柳并不是一个简单的人物,但是高云根本不喜欢去追根究底,所以就是现在还是对杨柳的根底一无所知。
有些事情何必弄得清清楚楚呢?趣味相投不就够了么?高云还是十分欣赏杨柳的性格的,这个操着关中口音的大胖子性情直爽,认定的事情似乎就不会回头。
要不然,在他吃了高云的牛肉鸡蛋炒饭之后,怎么会死缠烂打要拜高云为师?
“做鱼一定要选择好的食材,煮这种方法则会更好的保持鱼的鲜味...”
高云已经起身了,推开灶台前的杨柳,便是准备亲自掌勺。
说到底高云前世还是个食客,简单的菜也许能做,但是说道做大菜那可真是够呛。但是幸运的是,高云在昨日已经与杨柳建立的三级师徒羁绊,学习到的羁绊技能正是厨艺!
这是高云第一次享受羁绊技能给自己带来的好处,这厨艺技能倒不是什么醍醐灌顶之内理论知识,而是将杨柳的长时间的庖厨造诣学得干干净净。
就比如这刀工,就比如这对调料的把握,就比如这烹饪手法。
放下姜蒜之后,高云将铁锅严严实实的盖上,大约还没有半柱香的时间,鱼的鲜香已经与姜蒜的香气融合,弥漫的厨房到处都是。
在杨柳期待的眼神之中,高云已经掀开盖儿,将调好的香料全部倒入。胡椒有些呛人,高云早就不用了,目前他用来充当辛辣味道的调料便是精心研磨过后的茱萸粉。
“子秀的厨艺已经算的上非常好了,只是我的一些方法你还不能明白,多试几次也就熟练了。”
杨柳已经拧成了一团胖脸在听到高云的安慰之后,也逐渐舒展开来。艰难的抬起胖手,对高云行了一个弟子礼,“多谢恩师栽培。”
“去吧,叫宣高他们准备一下,马上就可以开饭了。”
杨柳告退下去了,高云看着杨柳的背影神色有些好笑,这个大胖子身上的礼仪很明显就是在世家大族之中受过训练的结果...
一个大桌子围着四个人,桌上则放着两荤三素五道菜,还有一个大碗盛着全是牛肉炒饭,这是臧霸要求的,这货自从昨日吃了炒饭之后就是念念不忘,一副没有炒饭就吃不下饭的模样。
臧霸依旧是狼吞虎咽,杨柳吃饭的却是谨慎,很显然他更注重的则是品味,吕玲绮依旧是小口小口的细嚼慢咽,小妮子对于高云的荷包蛋似乎有特殊的爱好。
高云很满意现在的样子,一伙人围着大桌子吃饭,闲来的时候看看寿春街上繁华的模样,偶尔还有几个胡人的谦卑当做饭后甜点。若能够一直这样下去,他甚至乐意忘却这具身躯所背负的血海深仇。
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