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第三十八章 猛牛回旋斩(第1页)

曹文青手中忽然多出了一把铁制普通厨刀,长约一尺,敲了敲他身前黑牛的颈部,说道:“现在我给你们示范一下,解牛合格的标准是什么。【零↑九△小↓說△網】”

在场所有人的都屏住了呼吸,大气不敢出一口,生怕错过曹文青解牛的任何一个步骤和动作。

曹文青手执厨刀,眼神锐利了起来,他的手缓缓上升,把刀尖抵在了颈部稍靠下的位置。

“猛牛回旋斩!”

曹文青一声大喝,像是幻化出一个残影,他的速度极快,那厨刀插入牛身后,整个身体紧绷如弓,只见厨刀不断在牛体内游走,却丝毫没有遇到任何阻碍,动作连贯,丝毫不拖泥带水。

“好厉害,曹长老不愧是四品下级厨师,竟然使出了厨技猛牛回旋斩。”观众席中有人惊叹道。

“你看,曹长老手中的刀就像是有灵性一般,虽然动作迅猛,却能完全避开牛体内部的骨骼,实在是让人打开眼界。”

底下的高级厨徒皆被曹长青施展的厨技所震惊,眼睛瞪得像核桃。

曹文青的解牛的速度让人眼花缭乱,应接不暇。

这时候曹文青又突然大喝一声,一直插在牛体内的厨刀被拔了出来。

‘咚’地一声,这把厨刀被钉在了树桩上。

那头牛此刻还保持着完整的身形,似乎跟曹文青解牛之前一模一样。

然而就在这一瞬间,忽然牛的体内像是发出光芒,皮层之上出现了一道道裂纹,下一刻牛的身体就像是一朵莲花散了开来。

“怎……怎么可能,内脏完全聚集在一起,没有任何破损。”

“牛骨和牛肉也被完全切割开来。”

“肉层的纤维同样没被破坏,实在不敢相信。”

底下的高级厨徒眼中难掩惊讶,曹文青的厨技‘猛牛回旋斩’实在是神乎其神。

从曹文青下刀,到他支解完整头牛,总共也就五息时间。

这次解牛可谓一气呵成,行云流水,既没破坏牛肉上的任何一段纤维,也没让一滴血落到地上。

“曹长老,这次解牛要达到跟你示范的一样才算合格吗?”有一名高级厨徒战战兢兢,举手问道。

如果要达到和曹文青一样的水准,那现在就可以宣布所有人淘汰,在场的高级厨徒中没人能把解牛做到像曹文青这般完美。

“无需要跟我完全相同,但这次解牛考核,要想合格,必须符合三个标准,一,不能破坏牛的内脏;二,必须把牛肉和牛骨完全分离,三,在解牛过程中不能溅出血来,只要符合这三个要求,就算解牛考核通过。”曹文青解释道。

底下的高级厨徒一阵哀嚎,做到一个要求就已经很难了,更不用说同时符合三个要求。

这时候食材分辨环节出现的那些工作人员又走了进来,只见他们手上拽着几个大竹箩。

“没带厨刀的可以去竹箩里选一把厨刀,选完后立马归队。”曹文青严肃地吩咐道。

那些没带厨刀的高级厨徒立马冲了出去,围在大竹箩旁挑选起来。

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