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第202章 海棠果（第2页）
江秀沉默寡言惯了，也不好意思在这个时候问。
倒是江文，原本就不打算让妹妹下乡。
更何况从68年强制下乡到现在，不过三年时间。
但是从五六年开始，满怀热情的青年人们去了之后再也没有回来。
不论男女都在当地落地生根发芽了。
最早去的一批。
最小的是23岁。
距离现在过去了过去14年了。
一直都没有下乡知青回城的政策。
当年这一批人孩子都差不多，江秀这个年纪了。
好在从五六年到68年下乡的知识青年，都离家并不远。
都在附近的农村里。
特别是有老家的，基本上就在老家。
好在有顾立夏这个先知者，给自己指了一条明路。
并且对于江秀和江淮南有了安排。
否则，即便7年以后，自己真的断了腿，也没有什么用。
顾立夏说过，自己买了一个工作。
的确在顾立夏没有来之前，自己就是打算卖掉一个工作的。
还是打算卖给家属院的熟人。
幸好。
如今江文开始庆幸顾立夏的出现。
除了给自己希望。
还给了江家所有人希望。
江文对顾立夏很是感激。
江文很麻利的就搓洗完了床单被罩。
直接攥干。
提着篮子，招呼着自家孩子回家。
大中午了，回去午休。
回了家，院门锁着，江文开门，先晾衣服。
然后给三个出了汗的小崽子洗澡。
江文也回屋，敲门。
顾立夏正在做小蛋糕，毛巾卷呢。
蛋黄蛋白分离，蛋黄内加入10克细砂糖。
搅拌至糖融化后加入玉米油。
搅拌均匀后加入牛奶。
再搅拌均匀后筛入低粉。
用打蛋器以不规则方向，轻轻地搅拌成均匀的面糊。
听见敲门。
出来空间，接了人，关门，进空间。
继续回厨房做小蛋糕毛巾卷。
江文也跟了进去。
蛋白分离到无水无油容器内，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡时加几滴柠檬汁，加13糖，继续打发至细腻…………………烤箱预热，150度中层约烘焙25分钟，出炉后倒扣在晾架上。
放凉后轻轻脱模到油纸上。
将蛋糕体尾端斜切，开始卷的一端，也要切除不规则的边缘。
180克的淡奶油加入20克的细砂糖打匀。
铺在蛋糕上，用抹刀推开抹匀，两边稍薄，中间厚点。
借助擀面棍卷起，包好后冷藏30分钟后定型。
拿掉油纸，切去两头即可。
做好后也好卷不裂，口感松软香甜。
放进冰箱，顾立夏也打算去午休了。
江文也不是多话的人，上楼看书去了。
倒是顾立夏。
上楼居然不瞌睡，上班的时候累得要命就想睡觉。
休息天，身体亢奋的要命，不想睡觉。
下楼，拿了之前冻好的海棠。
从冰箱里拿出来的冻得的海棠果儿。
放在碗里碰撞的还磕啦磕啦地响呢。
碗里面放上凉水，一会儿小红果的表面就会有一层冰。
不一会儿，整坨的海棠果就能被从水里提出来。化出来的冰结成了一团。
碗里面放上凉水，一会儿小红果的表面就会有一层冰。
继续等待，等上一段时间冰就会融化掉，再把海棠果用水洗干净了。
凉丝丝，甜丝丝，还有一丝酸酸的味道。
顾立夏以前冬天的最爱，没有之一。
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