把张远拜托给田雨看一会儿,自己去后厨跟烘焙的同事打个招呼。
周末的生意好,后厨也更忙一些,张烨进去的时候,赵平正领着一个刚来的小徒弟教他给顾客定的黑森林蛋糕裱花。
“……注意边缘,花的大小不要都做的一样,注意布局的节奏。”赵平很专注,张烨觉得自己来的可能不是时候,打算和别的同事打个招呼就出去。
张烨打量一圈,有几个忙碌的助手看见了他,但也只来得及点头抬眼,打个无声地招呼。张烨正打算离开,正在加旁边做统计的郑红荔看见了他。
“哎,张烨,你怎么过来了?”郑红荔手上奋笔疾书,还能分心抬头问张烨话,“今天你不是轮休吗?”
“是啊,孩子刚出院,带着他出来逛逛,透透气,”张烨看着郑红荔手上写数字本子,若有所思地说,“我今天逛了周边几个街口,之前提到那个民办的二本学校,确实已经开学了,不过我问了两个学生,目前只有大一一个年级,后续几年人数肯定还会增加。”
“真的?”郑红荔很欣喜,这就意味着目前增长的销售量能稳定下来,甚至还会增长。
“嗯,我看见那边校门附近有很多小吃摊,形成了小型的夜市,学校周边的门面还没开,看样子城管也还没开始管,我觉得……”张烨犹豫了一下,还是说了,“咱们也可以做一个流动的小摊点,卖一些适合早晚吃的面包。”
“摆摊?”郑红荔惊讶之下,声音不小,后厨好几个人都看了过来,她赶紧把声音压下来点儿,“这……会不会有点儿掉价啊?咱们也不是做那种路边摊的,生意也不差,没必要挣那点儿摆摊的钱啊?”
“不是这个意思,”张烨解释,“咱们店其实离学校还是有点儿距离,我想的是,趁着现在他们刚刚开始办学,周边成气候的店铺并不多,我们可以过去宣传一下,卖东西不重要,试吃和打出名气才是目的。”
郑红荔还有点儿犹豫时,赵平走了过来。
“我觉得行啊,”赵平把口罩拉下来透了口气,正好站在张烨旁边,“你跟朱姐提吧,就说跟我也说过了,多出来的产品量我负责,我投赞成票。”
“啊?好的平哥。”张烨有点惊喜。
按照正常的流程,他应该先在店里开会的时候提方案,如果朱莉觉得有可行性,再询问大师傅赵平,他那边表示产量跟的上,才会实施方案。
赵平现在提前拍板,这个方案就算是板上钉钉能实行了。
“那我下次开会就跟朱姐提,”张烨说完话,打算出后厨,“你们忙吧,我其实也就是进来打个招呼。”
“哎,张烨。”赵平又叫住了张烨。
“嗯?”张烨门都开了一半,脚踏出去又回头。
“你说……带儿子过来了?”赵平问。
张烨不明所以,“啊”了一声,又点点头,“带他过来吃个午饭,吃过就送他回去了。”
“嗯,”赵平低头看了一圈,低声如同自言自语般说,“你带着孩子等一会儿,我给孩子拿点儿东西。”
“什……”可惜张烨还没说完,赵平就又转身去修改
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